Cantones de la provincia de Loja
Ciudades importantes
Las más importantes son: Loja, Catamayo, Saraguro, Cariamanga, Catacocha y Macará.
¿Qué ver en Loja? | sitios y lugares turísticos
Turismo - Loja
Destacan las catedrales de la ciudad de Loja, Santuario de El Cisne, los valles de Vilcabamba y Malacatos. Saraguro, donde habitan los saraguros que han logrado mantener ejemplarmente su cultura y sus tradiciones.
Turismo - Naturaleza
Bosque Petrificado de Puyango, Florecimiento de los Guayacanes en Mangahurco, Bolaspamba y Cazaderos. Además el Parque Nacional Podocarpus, con sus bosques centenarios, se pueden visitar las lagunas del Compadre, la Campaña y Margarita.
Clima
Posee un clima subtropical seco con algunas variaciones debido a las zonas geográficas. La temperatura promedio es de 16 °C.
Biodiversidad de Loja
Flora
Petrinos, potos, guapala, pechiche, hualtaco, puyangos, guayacanes, laureles, guasimos, caciques, cedros, palo santo, higuerón, limoncillo, almendro, ceibo, cascarilla, tagua, musgo, líquenes, helechos y orquídeas.
Fauna
Aves: perdices, tórtolas, pájaro bobo, tijeretas, carpinteros, chilalo, putilla, tordo, azulejos, loros, cuervos, gavilán, cacique, chiroca, mirlo, patos, gaviotas y colibríes.
Mamíferos: venados, tigrillos, ardillas, saínos, zorros, rana, armadillos, guatusas, gualillas, gato del monte, oso de anteojos, entre otros.
Reptiles: lagartijas (distintas especies), iguanas y serpientes.
Fiestas populares y eventos de Loja | Calendario
Cantonización de Saraguro | 10 de marzo
Durante las festividades en honor a la cantonización de Saraguro, se realiza la elección de la Reina del Cantón.
Romería de la Virgen del Cisne | 15 y 20 de agosto
La Virgen del Cisne es una de las imágenes más veneradas del país. En esta tradicional romería, de más de cuatro siglos de vida, los peregrinos trasladan en hombros la imágen de la Virgen (la Churona) desde su Santuario hasta Loja, caminando 74 los kilómetros que les separan.
Festival Internacional de Artes Vivas | noviembre
Su programación presenta múltiples obras artísticas nacionales e internacionales de alto valor simbólico y calidad estética. Trae variadas expresiones artísticas como territorios creativos que incluyen diálogos multidisciplinarios en teatro, danza, ballet, circo, títeres, clown, mimo, ópera, música con performance escénica, artes performáticas contemporáneas.
Otras fiestas
Feria de Integración Fronteriza (8 de septiembre), Fundación de Loja (8 de diciembre).
Gastronomía de Loja
Comidas de Loja
La provincia de Loja ha desarrollado una gastronomía única, entre los platos típicos tenemos: seco de chivo, cecina lojana, sango, repe, gallina cuyada, cuyes de San Juan de El Valle, humitas y el tamal lojano.
Cecina (Loja): es un antiguo plato típico de la provincia de Loja. La cecina es la carne de cerdo fileteada, sazonada con sal, ajo y pimienta, se la seca al sol y finalmente se asa a la parrilla. Se sirve acompañada con yuca, mote y un curtido de cebolla y tomate.
Gallina cuyada (Loja): llamada cuyada gracias a un mito que surgió en el salón Lolita, un cliente fue quien dijo que esta gallina tenía sabor a cuy diciendo que es preparada con los condimentos de este, pero doña Lolita aclara la duda diciendo que no es así, tanto la gallina como el cuy tienen sus propios condimentos, simplemente ambos son asados en la braza o en carbón.
Un plato de gallina cuyada contiene consomé acompañado de canguil y mote, ají casero preparado con pepa de sambo, tres ensaladas, arroz, papas y claro gallina.
Repe (Loja): Es una sopa cremosa elaborada con arveja seca, guineo verde, cebolla, ajo, leche, quesillo o queso y culantro finamente picado. Generalmente se acompaña con aguacate.
Chanfaina (Celica): consistente en carne y parte de chancho, guisado con verduras y arroz blanco, con mote cáscara o pelado y yuca cocinada.
Tamal (Gonzanamá): Se prepara con maíz seco remojado que luego es molido y revuelto con manteca de chancho y aliños, esta masa se envuelve en hoja de achira y se rellena con condumio de carne de cerdo o pollo.
Longaniza (Puyango): Este plato se prepara con carne molida, tripas y menudencias aliñadas con achiote y sal; acompañado con arroz con plátanos, camotes fritos, huevo frito y mote.
Cuy asado (Saraguro): El cuy es aliñado un día antes. Se prepara un refrito con manteca de cerdo, cebolla y achiote. se sirve acompañado de papas aliñadas, mote, lechuga y ají de pepa.
Más sobre Loja
División Política de Loja
La provincia se divide en 16 cantones: Calvas, Catamayo, Celica, Chaguarpamba, Espíndola, Gonzanamá, Loja, Macará, Olmedo, Paltas, Pindal, Puyango, Quilanga, Saraguro, Sozoranga y Zapotillo.
Límites.- Norte con Azuay y El Oro, Sur con Perú, Este con Zamora Chinchipe y Oeste con El Oro.
Ecuador
Colombia
Perú