La gastronomía de Ecuador, se caracteriza por su variada forma de preparar comidas y bebidas. Leer más
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Santiago
El ayampaco es un plato típico de la Amazonía ecuatoriana. Formaba parte de la gastronomía shuar desde tiempos remotos y era parte de su forma de vida natural.
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Cayambe
Los bizcochos se expenden en kioskos o cafeterias de carretera. Se colocan en grandes bandejas tal como un adorno, generalmente se consumen acompañados de quesos de hoja y una taza de chocolate
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Zamora
Es un plato nutritivo, debido a los nutrientes que contiene este pescado.
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Sucumbíos
Es una tortilla de yuca, hecha en tiesto.
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Cañar
Plato típico de la provincia de Cañar, de origen criollo y con más de 50 años de tradición.
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Guaranda
Postre típico de la provincia de Bolívar, originario de Guaranda.
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Latacunga
Chugchucaras es un plato típico de Latacunga y sus alrededores, ciudad de la provincia de Cotopaxi, Ecuador
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Caluma
También elaboran la panela granulada o azúcar morena la misma que es distribuida al igual que la panela en bloque a diferentes lugares
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Mocache
En el cantón Mocache el encanutado es la especialidad gastronómica.
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Ibarra
La infaltable de los Andes. Cerdo cocinado y dorado en paila de bronce, se acompaña con tortillas de papa, tostado, maduro, choclo, habas y queso.
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Riobamba
Plato típico de la provincia de Chimborazo, de origen criollo, a base de cerdo horneado.
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Tulcán
Plato típico de la provincia de Carchi, de origen criollo, a base de cerdo horneado.
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Ambato
El llapingacho es un delicioso plato típico de la ciudad de Ambato, provincia del Tungurahua, ubicada en la zona central de la sierra Ecuatoriana.
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Quito
El locro es un plato clásico de Ecuador que consiste en una sopa cremosa hecha a base de papas y queso.
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Tena
El maito es un envuelto, muy conocido en la Amazonía.
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Pastaza
Es un platillo envuelto en hojas de bijao
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Cuenca
Mercado característico de la ciudad de Cuenca.
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Cuenca
Mercado construido a principio de los años 30 del siglo pasado, y recoge los rasgos y características de la arquitectura de la época en la ciudad.
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Cuenca
Platos típicos que se ofrecen en la provincia del Azuay, y en su capital, Cuenca, la conocida “Atenas del Ecuador”.
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Ibarra
La elaboración de las nogadas es muy tradicional de esta parte del país y además se lo hace de forma tradicional y artesanal.
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Quito
Se encuentra en la parroquia Pintag desde 1973.
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Junín
La recepción y selección es con el objetivo de recibir y seleccionar la materia prima proveniente de los cañaverales.
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Santa Clara
Esta área rural esta conformada por familias Kichwas del Oriente y de la Sierra, siendo estos últimos los mas numerosos.
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Loja
El repe lojano es una sopa cremosa preparada con guineo o banano verde.
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Zaruma
Plato típico del cantón Zaruma provincia de El Oro.
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Orellana
La uchumanka es un plato emblemático de la provincia de Orellana.
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Manta
El viche es una sopa típica de la provincia de Manabí, se la elabora a base de pescando junto a verduras propias de la costa.
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