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Maito de pescado

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Es un platillo envuelto en hojas de bijao

Datos importantes del Maito de pescado

  • Es un platillo envuelto en hojas de bijao, de ahí su nombre maito, porque significa envuelto.
  • Maito es un envuelto de pescado amazónico asado a la brasa acompañado de plátano cocinado y palmito.
  • Los ingredientes para este plato son cultivados por las mujeres chacras.

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